Ecco il formaggio fatto col carbone
Arriva il primo formaggio fatto col carbone dal colore completamente nero. Sarà anche buono?
In Inghilterra alcuni formaggiai si erano messi in testa di creare un formaggio nero. Dopo tanti tentativi, sono riusciti a mettere in commercio uno dei formaggi più insoliti al mondo, il "Char Coal Cheese".
Tradotto in italiano "char coal" significa carbone, come il nome lascia intendere, questo formaggio è fatto con il carbone e sembra stia avendo un gran successo.
Malgrado a diversa gente il colore nero e gli ingredienti possano non sembrare a prima vista appetitosi, viceversa c'è chi è rimasto entusiasta dei risultati. Il formaggio è di tipo cheddar, il cui impasto è mescolato con carboni attivi e il sapore è abbastanza cremoso e gustoso.
Diversi stanno sperimentando il formaggio nero all’interno delle proprie ricette, dalle persone comuni ad alcuni celebri chef. Magari tra qualche mese sarà possibile gustare il tutto anche qui in Italia.
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